草莓牛奶燕窩

 懷了二寶，都說燕窩吃了對寶寶好，可是上班族的我們做不到每天早起蒸燕窩，一般都是蒸一盞然後放冰箱吃3-4天，可是每天早上從冰箱拿出總覺得冰冰的，對寶寶不好，這不終於在我的搗鼓下吃上了暖暖的燕窩，而且比淡燕窩或者冰糖燕窩好吃營養的多，特地拿出來分享給親么

 主料

 燕窩1盞

 輔料

 草莓醬1勺 鮮牛奶30毫升

 草莓牛奶燕窩的做法

 1.浸泡燕窩：燕窩一盞放純凈水或者自然水中浸泡2小時左右，然後用鑷子撿取細毛后換水放入燕窩盅里再浸泡7-8小時就好了。

 2.燉燕窩：燉鍋放適量水再將燕窩盅放入其中，然後大火燒開改為小火，大約隔水燉15-20分鐘就可以了，等待冷卻后就可以放入冰箱冷藏就可以了。

 3.調和:鮮奶溫熱加入燕窩稍煮2-3秒關火再加上自製的草莓醬就可以享受美味了。當然牛奶加熱后也可以直接關火然後加入燕窩跟草莓醬，味道一樣杠杠的哦。

 烹飪技巧

 1.據說燕窩一天吃2-3g就夠了，一盞燕窩一般都夠吃2-3天，所以燕窩隔水燉好后不用加糖或者冰糖，直接冷卻放入冰箱冷藏。 2.因為醫生建議每天早晚喝牛奶，所以一般我早上都要花1分鐘左右熱一下牛奶，所以我都會留下那麼30ml左右來配燕窩吃，這樣就不會吃到冷冷的牛奶跟燕窩了，在配上一勺草莓醬完美了！ 3.草莓醬也是自製的，所以很健康的哦，等過了這個季節也可以換其他果醬。