木瓜三色湯圓

 元霄節雖然已經過去了，但是湯圓仍然可以做為早餐來吃哦。（在此先說明下，因為湯圓大部分是由糯米做成的，不提倡湯圓當霄夜哦，因為糯米比較難消化）我又不想純粹吃糯米做的湯圓，吃了會膩的。於是乎，我用了紅署，紫署摻和著做成了湯圓，再來一點水果，這樣，胃部就好消化這個東西了。也許是緣分，這個木瓜剛變黃，煮出來湯圓比往常的要漂亮許多。我們一家三口都很喜歡。

 主料

 糯米粉500g 白糖50g

 輔料

 紅薯1個 紫薯1個 木瓜半個

 木瓜三色湯圓的做法

 1.大碗中放入適量糯米粉，加入開水和白糖

 2.揉成麵糰

 3.搓成小湯圓

 4.紅薯上鍋蒸熟，也可以細小片上鍋蒸，這樣易熟，我只用了部分蒸熟的紅薯

 5.去皮，搗成泥。趁熱加入糯米粉和白糖，

 6.揉成麵糰

 7.搓成小圓子

 8.紫薯上鍋蒸熟，趁熱加入糯米粉和白糖，揉成麵糰后，分成大小大致相同的小劑子

 9.搓成紫薯湯圓。（我做完后立即放冰箱了，沒有馬上食用）

 10.木瓜去皮去籽切丁

 11.鍋中水燒開後放入三色湯圓，攪動下，以免糊鍋。

 12.我買的這類木瓜沒有十分熟，因此要久煮。和湯圓一起煮至浮起。加白糖

 13.可以食用啦

 烹飪技巧

 1.糯米粉加開水攪勻后揉成麵糰不會粘手。 2.白糖根據個人愛好添加。 3.木瓜煮的時候要根據其生熟程度來決定煮的時間。 4.湯圓如果經過冰凍，一定要煮久一些，煮透，煮至浮起就差不多熟了。