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雞蛋蝦仁醬的做法很簡單,早餐吃它也是很有營養的，而且很開胃，再配上點蘸醬菜吃營養更全面呢！主料……
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雞蛋蝦仁醬的做法很簡單,早餐吃它也是很有營養的，而且很開胃，再配上點蘸醬菜吃營養更全面呢！
主料
雞蛋140g 蝦仁50g 豆瓣醬50g
輔料
花生油30毫升 青椒80g 胡蘿蔔30g
雞蛋蝦仁醬的做法
1.準備食材：青椒和胡蘿蔔切成小碎丁，蝦仁切成小段
2.熱鍋放油，放入蛋液滑炒
3.鏟成小塊，然後盛出
4.鍋中放油，放入蝦仁翻炒至變色
5.然後放入青椒
6.放入胡蘿蔔
7.放入雞蛋
8.放入豆瓣醬
9.翻炒均勻即可
10.下飯開胃的一道家常菜
烹飪技巧
雞蛋滑炒后盛出最後再放入鍋中，這樣炒出來的雞蛋不老，口感好，豆瓣醬的用量根據自家口味決定。
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