白蘿蔔煲鴨肉

228

白蘿蔔煲鴨肉介紹

冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方,經常聽老人家說吃蘿蔔好,蘿蔔是土人蔘,我自己對蘿蔔的喜愛一般吧,但老公卻非常喜歡吃,所以就買了點鴨肉一起煲湯了,我挺喜歡喝這個湯的,也很滋補的。&……

白蘿蔔煲鴨肉詳細內容

白蘿蔔煲鴨肉

 冬吃蘿蔔夏吃生薑,不勞醫生開藥方,經常聽老人家說吃蘿蔔好,蘿蔔是土人蔘,我自己對蘿蔔的喜愛一般吧,但老公卻非常喜歡吃,所以就買了點鴨肉一起煲湯了,我挺喜歡喝這個湯的,也很滋補的。

 主料

 白蘿蔔650g 鴨肉500g

 輔料

 鹽2勺 料酒1勺 醬油1勺 花椒1勺 姜適量

 白蘿蔔煲鴨肉的做法

 1.準備好鴨肉洗凈。

 2.鍋加水,放入鴨肉焯一下水。

 3.焯好的鴨肉撈出。

 4.鍋燒乾,加入鴨肉。

 5.加點花椒和姜。

 6.再加點醬油,料酒和鹽翻炒一下。

 7.準備好白蘿蔔。

 8.蘿蔔洗凈切塊。

 9.鴨肉和蘿蔔加入鍋里,加適量清水。

 10.用電壓力鍋煮上20分鐘。

 11.等氣放完了加鹽調味。

 12.盛碗。

 烹飪技巧

 1.鴨肉焯一下水,可以去血水和異味。 2.鴨肉加姜,料酒和花椒炒一下再煲湯,味道更鮮香。