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冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，經常聽老人家說吃蘿蔔好，蘿蔔是土人蔘，我自己對蘿蔔的喜愛一般吧，但老公卻非常喜歡吃，所以就買了點鴨肉一起煲湯了，我挺喜歡喝這個湯的，也很滋補的。&……
冬吃蘿蔔夏吃生薑，不勞醫生開藥方，經常聽老人家說吃蘿蔔好，蘿蔔是土人蔘，我自己對蘿蔔的喜愛一般吧，但老公卻非常喜歡吃，所以就買了點鴨肉一起煲湯了，我挺喜歡喝這個湯的，也很滋補的。
主料
白蘿蔔650g 鴨肉500g
輔料
鹽2勺 料酒1勺 醬油1勺 花椒1勺 姜適量
白蘿蔔煲鴨肉的做法
1.準備好鴨肉洗凈。
2.鍋加水，放入鴨肉焯一下水。
3.焯好的鴨肉撈出。
4.鍋燒乾，加入鴨肉。
5.加點花椒和姜。
6.再加點醬油，料酒和鹽翻炒一下。
7.準備好白蘿蔔。
8.蘿蔔洗凈切塊。
9.鴨肉和蘿蔔加入鍋里，加適量清水。
10.用電壓力鍋煮上20分鐘。
11.等氣放完了加鹽調味。
12.盛碗。
烹飪技巧
1.鴨肉焯一下水，可以去血水和異味。 2.鴨肉加姜，料酒和花椒炒一下再煲湯，味道更鮮香。
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