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雜蔬炒飯

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雜蔬炒飯介紹

昨晚剩了飯盒豆豉，夠一個吃，中午炒飯吧主料米飯150克雞蛋80克&nb……

雜蔬炒飯詳細內容

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雜蔬炒飯

 昨晚剩了飯盒豆豉，夠一個吃，中午炒飯吧

 主料

 米飯150g 雞蛋80g 胡蘿蔔30g 蒜苔30g

 輔料

 油15g 鹽3g 蚝油3g 生抽3g 豆豉10g 香蔥5g

 雜蔬炒飯的做法

 1.準備好米飯，豆豉

 2.準備好胡蘿蔔、蒜苔、香蔥和雞蛋

 3.胡蘿蔔、蒜苔切粒，香蔥切蔥花，雞蛋打開用碗盛著

 4.打散雞蛋

 5.起油鍋

 6.加入胡蘿蔔粒

 7.加入蒜苔粒，翻炒至熟

 8.加入香蔥，翻炒均勻

 9.加入米飯

 10.加入鹽、生抽和蚝油，翻炒均勻

 11.倒入蛋液

 12.加入豆豉

 13.加入香蔥

 14.翻炒均勻便可

 烹飪技巧

 這個炒飯不用放太多鹽，因為豆豉本身有鹹味，而且蚝油和生抽都有鹹味

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