五彩豬皮凍

趕在豆漿機創意活動的最後一天做了這個皮凍這是第一次做皮凍，其實本身做皮凍並不麻煩但要想做出花樣來可就沒那麼簡單了光調這五顏六色的調料，加上用模具做出形狀就夠人手忙腳亂的因為天氣的原因，做好的肉皮糊很容易就結凍了，所以一直在不停的加熱用了好多碗，好多勺子，做完后又不停的刷碗，我的雙手簡直是備受摧殘啊整整一天啥也沒幹，光搗鼓這個了但最後看到形色味俱佳的皮凍，真心覺得一天的忙碌也就值了這就是烹飪的樂趣所在，所以一直說愛廚房的人是快樂的做出的皮凍口感柔軟，韌性十足肉皮凍里含膠元蛋白很多，對美容和對人體心臟都有一定的保護療效也可以根據個人口味調點蒜醬汁蘸著吃哈

五彩豬皮凍的材料

五彩豬皮凍的調料

做五彩豬皮凍所需做法

豆漿機、炒鍋

五彩豬皮凍的做法步驟

1.豬皮仔細清理乾淨

2.放入燒開的水中焯5分鐘

3.再將肥脂全部去除乾淨

4.用水沖凈后切成細條

5.配料準備好

6.鍋中倒水燒開，倒入肉皮加所有配料煮40分鐘

7.利用煮豬皮的時間，將胡蘿蔔洗凈切丁

8.加適量水放入豆漿機

9.攪打成汁后，瀝去菜渣

10.留汁備用

11.紫甘藍洗凈切開

12.放入豆漿機，加適量水

13.攪打成汁后，過濾菜渣

14.留汁備用