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吃豬蹄的時候買的蓮藕，早上拿一節來涼拌，最經典的味道，薑汁蓮藕，放了姜和醋，就是那個味兒！薑汁蓮藕的主料：蓮藕(適量)做薑汁蓮藕所需廚具：煮鍋薑汁蓮藕的做法圖解步驟1. １、材料圖2. ２、蓮藕去皮切薄片……
吃豬蹄的時候買的蓮藕，早上拿一節來涼拌，最經典的味道，生薑汁蓮藕，放了姜和醋，就是那個味兒！
生薑汁蓮藕的材料
蓮藕(適量)做生薑汁蓮藕所需做法
煮鍋
生薑汁蓮藕的做法步驟
1. １、材料圖
2. ２、蓮藕去皮切薄片
3. ３、將切好的蓮藕片焯水
4. ４、斷生即出鍋過涼
5. ５、取一料碗，用姜磨把姜磨成末，
6. ６、加入醋和生抽，稍等一會
7. ７、加適量糖
8. ８、加適量鹽調均勻
9. ９、將過涼后的蓮藕片納碗，倒上調好的姜醋汁，撒上小蔥碎。
小貼士
１、涼拌蓮藕應選擇白蓮藕，比較脆。
２、這個菜投涼很關健，可以保證脆脆的口感。
３、加一點點糖可以使菜品口感更柔和。
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