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涼拌酸辣黃瓜的主料：黃瓜(適量)做涼拌酸辣黃瓜所需廚具：其它涼拌酸辣黃瓜的做法圖解步驟1.新鮮紅椒洗凈備用；黃瓜洗凈去皮，黃瓜這種綠瓤的口感味甜，不澀。2.把黃瓜、紅椒切細條，碼入小盆撒少許精鹽腌漬10分鐘入……
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涼拌酸辣黃瓜的材料
黃瓜(適量)做涼拌酸辣黃瓜所需做法
其它
涼拌酸辣黃瓜的做法步驟
1.新鮮紅椒洗凈備用；黃瓜洗凈去皮，黃瓜這種綠瓤的口感味甜，不澀。
2.把黃瓜、紅椒切細條，碼入小盆撒少許精鹽腌漬10分鐘入味、殺水。
3.撒入半匙白糖。
4.加入一匙陳醋，拌勻。
5.來上一點香油。
6.最後倒入一匙自製紅油，提色、增味。
小貼士
1.黃瓜選用綠瓤的，這種黃瓜味甜不澀。
2.把黃瓜用鹽腌漬一下去掉部分水分可使黃瓜鮮脆。
3.製作涼拌菜器具要做到清潔衛生。
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