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冬天最愛的蔬菜就是花菜了，喜歡這種長條又散的花菜。吃起來比那種很緊的要脆很多。經常自己一個人就能吃掉一整朵。非常簡單的快手菜。主料……
冬天最愛的蔬菜就是花菜了，喜歡這種長條又散的花菜。吃起來比那種很緊的要脆很多。經常自己一個人就能吃掉一整朵。非常簡單的快手菜。
主料
花菜1棵 紅椒1個
輔料
大蒜2瓣 鹽3g 生抽5毫升 油10g 白糖2g
紅椒炒花菜的做法
1.花菜洗凈瀝水待用。
2.大蒜切碎。紅椒切斜段。
3.坐鍋燒熱下油爆香大蒜。
4.放花菜下去中火快速翻炒。
5.加入適量的白糖提鮮。翻炒1分鐘。
6.加適量的生抽入味。
7.加入紅椒一起翻炒至熟即可。
8.起鍋前加鹽調味。
9.午餐好啦。
烹飪技巧
全程中大火翻炒。不能加水。否則炒不出脆爽的口感出來。
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