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三文魚營養價值高，同時也美味。經過腌制后再煎香的三文魚塊，外層焦香又很入味，口感非常好，不管是搭配中餐還是西餐，都很合適，尤其是對於那些不愛吃生魚片或者是家中有小寶貝們想給孩子吃熟的三文魚的……
三文魚營養價值高，同時也美味。經過腌制后再煎香的三文魚塊，外層焦香又很入味，口感非常好，不管是搭配中餐還是西餐，都很合適，尤其是對於那些不愛吃生魚片或者是家中有小寶貝們想給孩子吃熟的三文魚的人來說，這個做法一定可以嘗試下。
主料
三文魚1段 聖女果2個 西蘭花100g
輔料
色拉油2湯匙 白葡萄酒1/2湯匙 黑胡椒粉1茶匙 檸檬汁1/2湯匙 食鹽3g
#聖誕節# 煎三文魚的做法
1.冰凍三文魚在室溫自然化開，擦凈水份
2.撒上鹽，黑胡椒粉，白葡萄酒，檸檬汁，腌制30分鐘
3.期間，將鍋加水燒開，加入少許鹽下入西蘭花，焯至斷生，撈出放冷水裡投涼，撈出瀝凈水，待用
4.鍋加油燒熱
5.下入三文魚，該中小火，煎制2-3分鐘
6.在煎制另一面，煎2-3分鐘至兩面金黃即可
7.放在盤內，擺上西蘭花和聖女果即可
烹飪技巧
我做的是全熟的，如果想吃八分熟的，可以縮短煎制時間，用中小火煎制，如果用大火容易煎碎
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