酸甜白蘿蔔脆

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：3-4人

酸甜白蘿蔔脆的簡介：

三八婦女節那天和同事們相聚晚餐，要了一盤酸脆白蘿蔔小菜，大家都說好吃，酸甜爽口。回家的那天晚上，正好家裡有個白蘿蔔，於是就開始做了起來。

酸甜白蘿蔔脆的食材：

酸甜白蘿蔔脆的做法步驟：

1.準備白蘿蔔一個。

2.將白蘿蔔洗凈切掉兩頭，從中間切開，切成很薄的半圓片。

3.是連切三片不切到底的，連在一為一組，以此類推，都這樣的切法。

4.全部切完之後，放一成蘿蔔撒一層鹽，腌制半小時。

5.腌好后，擠去白蘿蔔的水分。

6.適量的生抽、陳醋拌勻。（喜歡甜口的可以放些糖，俺家老公最不喜歡甜食，所以沒放糖）。

7.用保鮮膜把碗口包紮好，放入冰箱里腌制兩天，中途可翻拌一下，待腌透入味即可。

8.腌好之後擺盤，用廚房現有的蔬菜點綴一下就ok！

小貼士

腌白蘿蔔很簡單，喜歡什麼形狀都可以，只要腌透，吃起來都是很脆脆的感覺。喜歡甜口的可放些白糖，酸甜爽口，味道更佳。