韓式拌豆芽

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

韓式拌豆芽的簡介：

喜歡看韓劇的都能在韓劇中看到涼拌黃豆芽的身影，這道小菜是韓餐中最常見的家常小菜，幾乎天天都會出現在家庭餐桌上和辣白菜一樣經典。
其實夏日多吃黃豆芽對身體頗有好處，黃豆芽不僅是可口的蔬菜，又可用為清涼滋養食材，有利尿解毒之效。
黃豆芽的清肺毒、除痰火的功用甚佳。
這道經典家常的韓式小拌菜，製作簡單，微辣開胃，具有清熱明目，補氣養血，防止牙齦出血，心血管硬化及降低膽固醇的功效，很適合夏日食用。

韓式拌豆芽的食材：

韓式拌豆芽的做法步驟：

1.準備好所有的食材。

2.黃豆芽去根洗凈開水煮上3分鐘過涼。

3.小蔥，蒜瓣切碎。

4.把黃豆芽，蒜泥，蔥花，辣椒粉，雞精，放入盆中。

5.加入鹽，白糖，生抽。

6.再加入韓國辣醬。

7.再加入香油，全部拌均勻即可食用。

小貼士

黃豆芽煮上3-5分鐘就可以，不要煮時間長。
放入冰箱冷藏后食用口感更好。