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苦菊涼拌魚皮的功效與作用：苦菊涼拌魚皮的製作材料：鮮魚皮苦菊小米椒香蔥香菜白醋15克鹽3克雞精5克花椒油20克香油5克薑汁10克生抽5克苦菊涼拌魚皮的家常做法：1.將鮮魚皮……
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苦菊涼拌魚皮的功效與作用
苦菊涼拌魚皮的製作材料
鮮魚皮 苦菊 小米椒 香蔥 香菜 白醋15g 鹽3g 雞精5g 花椒油20g 香油5g 生薑汁10g 生抽5g
苦菊涼拌魚皮的家常做法
1.將鮮魚皮洗凈，切成長5厘米的細絲備用
2.苦菊、小米椒、香蔥、香菜洗凈，分別切碎備用
3.鍋內放入沸水，放入魚皮絲大火汆40秒，取出后立即用涼水沖涼
4.將香菜、香蔥、蒜末、白醋、鹽、雞精、花椒油、香油、生薑汁、生抽調勻成汁，和苦菊、魚皮、小米椒拌勻後放入冰箱內冷藏30分鐘後上桌
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