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白切文昌雞的功效與作用：白切文昌雞的製作材料：海南文昌雞1隻薑片幾片細鹽1匙蒜頭幾顆醬油適量香麻油適量白切文昌雞的家常做法：1.在處理乾淨的文昌雞胸腔內和雞身上均勻的抹上一層簿簿的食鹽，稍為按摩一……
白切文昌雞的功效與作用
白切文昌雞的製作材料
海南文昌雞1隻 生薑片幾片 細鹽1匙 蒜頭幾顆 醬油適量 香麻油適量
白切文昌雞的家常做法
1.在處理乾淨的文昌雞胸腔內和雞身上均勻的抹上一層簿簿的食鹽，稍為按摩一下，鍋內放水，將整隻文昌雞放鍋內，開大火煮
2.煮沸10分鐘左右，用筷子將整隻文昌雞夾住提起來，瀝一下雞胸腔內的水
3.再將雞放回鍋內繼續煮10分鐘左右
4.用筷子插入雞身上，如果筷子可以輕鬆的插入，撥出來沒有血水，就證明雞煮熟了
5.將煮好的文昌雞撈出鍋，放盤內稍放涼
6.再切成塊上桌即可
小貼士
從文昌雞身上取下的雞油也不要扔掉噢!
用來炒菜或是煮雞油飯都是超級贊!
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