雞蛋炒西紅柿太陽花介紹

西紅柿炒雞蛋,大眾、普通、及其家常。營養學老師講課的時候也提到西紅柿炒雞蛋是一道絕佳搭配的菜肴,西紅柿里的番茄素只有和蛋白質結合一起炒才能發揮作用,起到防癌抗癌的效果。一個西紅柿炒雞蛋,百家做百家味,我喜……

雞蛋炒西紅柿太陽花詳細內容

雞蛋炒西紅柿太陽花

    西紅柿炒雞蛋,大眾、普通、及其家常。營養學老師講課的時候也提到西紅柿炒雞蛋是一道絕佳搭配的菜肴,西紅柿里的番茄素只有和蛋白質結合一起炒才能發揮作用,起到防癌抗癌的效果。一個西紅柿炒雞蛋,百家做百家味,我喜歡將西紅柿切得比較小,讓西紅柿和雞蛋充分融合在一起的那種,每次我炒的西紅柿炒雞蛋孩子就特別愛吃,沒有酸味,非常下飯。今天炒了雞蛋西紅柿,用紫米雜糧飯加黃瓜裝點成一朵太陽花,讓寶寶看著飯菜心也樂開了花,生活需要裝點,平凡而不失典雅。

    雞蛋炒西紅柿太陽花

    材料西紅柿一個、雞蛋三個

    調料油適量、鹽適量、香蔥適量、番茄醬適量

    雞蛋炒西紅柿太陽花的做法

    1.準備好原材料

    2.西紅柿洗凈,用刀輕輕畫上十字刀

    3.用叉子叉住,放入燙水中均勻燙十幾秒,然後就很輕鬆地去皮了

    4.將西紅柿切成小塊

    5.香蔥切成蔥花

    6.雞蛋打入碗里,加入少許鹽,充分攪打均勻

    7.鍋里放入適量油燒到六成熱,倒入雞蛋液,凝固后快速翻炒幾下出鍋待用

    8.鍋里再次加入適量油燒到三成熱,加入番茄醬炒出香味

    9.加入西紅柿翻炒,將西紅柿的汁炒出來

    10.加入炒好的雞蛋翻炒混合均勻

    11.加入適量鹽,翻炒均勻,最後撒上蔥花后關火

    12.炒好的西紅柿炒雞蛋和紫米雜糧飯裝成一朵話的形狀,用黃瓜做成葉片,一頓簡單又營養的兒童餐做好了

    美食小貼士

    1.雞蛋一定要充分攪打均勻,鹽只加一點點,因為後面要加鹽;

    2.炒雞蛋的時候倒入要等凝固定型后再翻炒,全部凝固就出鍋待用,不要炒老了;

    3.炒好的雞蛋倒入西紅柿中后還要稍微再炒一會,讓其更好地融合,更營養、更好吃。

    小提示

    雞蛋和枸杞能一起吃:雞蛋與枸杞搭配食用,對老少婦女白帶有一定療效。

    西紅柿和鹹魚不能一起吃:同食易產生致癌物

    雞蛋的營養價值

    雞蛋的蛋白質是食物中質量、種類、組成平衡最優良的,含有所有的必需氨基酸,並含有一定量脂肪和糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2.維生素B6.維生素B12.維生素D、維生素E、維生素H、酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅