金錢老鴨湯

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金錢老鴨湯介紹

用料鴨肉400g排骨300g金錢草100g鹽適量水適量金錢老鴨湯的做法步驟1.排骨斬件清洗乾淨;2.老鴨肉斬件清洗乾淨;3.鍋入加入適量水,倒入排骨及……

金錢老鴨湯詳細內容

金錢老鴨湯
用料
鴨肉400g
排骨300g
金錢草100g
適量
適量
 
金錢老鴨湯的做法步驟

1.排骨斬件清洗乾淨;

2.老鴨肉斬件清洗乾淨;

3.鍋入加入適量水,倒入排骨及老鴨肉煮沸5分鐘,過冷河后待用;

4.新鮮金錢草洗凈切段;

5.深湯鍋內加入適量水,倒入焯過水的排骨及老鴨肉,加入新鮮金錢草;

6.煲1.5小時后,加入適量鹽調味即可食用。

小貼士

如嫌此湯水過於清涼,可投入一塊生薑中和一下。