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用料高筋粉400g酸奶140g雞蛋2個淡奶油130g奶粉10g乾酵母5g黃油50g糖50g蜜豆適量鹽4g金錢麵包的做法步驟1.原料2.酸奶，蛋液，淡奶油，糖，鹽……
1.原料
2.酸奶，蛋液，淡奶油，糖，鹽、奶粉先在麵包桶里混勻
3.放入高粉、酵母
4.放入麵包機中，一個程序之後放入黃油
5.再選擇2個和面程序，揉至麵糰拉出薄膜
6.選擇發酵程序發酵至兩倍大，取出麵糰排氣，醒20分鐘
7.麵糰分成10份
8.取一份擀成長條
9.均勻的撒上蜜豆
10.將長的一邊對摺過來
11.再從一頭捲起
12.全部卷好後放入模具中
13.二次發酵至兩倍大，刷蛋液，烤箱預熱180度，上下火中層，烤20分鐘，上色後記得加蓋錫紙。
廚房小語：1.烤幾分鐘，麵包上色後記得加蓋錫紙，否則會烤黑了。
2.烤制時間依自家的烤箱而定。
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