排骨怎麼做好吃又簡單,橋頭排骨好吃嗎?

橋頭排骨是秦皇島一道非常有名的小吃，它的來由要追溯到明朝朱元璋年間，當時朱元璋命中山王徐達到秦皇島考察地形，準備修建山海關，徐達一行四處勘察地形，來到一處河邊的橋頭，不覺聞到香味撲鼻，隨香味而去，看到一個婦人與一個小兒在炸肉，炸排骨，點了一些立馬吃起來，沒想到越吃越想吃，吃了幾斤仍然覺得不夠，便叫來婦人問話，才從婦人口中得知，自己是元代滅亡之後倖存下來的曾經一戶大戶人家，跟著家僕學炸肉的秘方，所以憑藉這個手藝為生，養活自己的兒子，徐達頓覺佩服，便寫下了橋頭排骨，美譽山海贈與這個婦人，從此便有了橋頭排骨這道有名的小吃，一直流傳至今。現在橋頭排骨儼然已經成為了一家獨具特色的小吃連鎖店。

橋頭排骨的製造一直堅持精心的選材，最正宗的製作工藝，做出來的橋頭排骨外酥里嫩，柔嫩汁多，自推出以來，迅速被大家傳播，受到各界人士的喜愛。除了炸排骨，還有炸肉，炸雞翅等非常具有特色的首推小吃，與其他的小吃店不同，橋頭排骨秘制三十幾種調料，風味別具一格，各種調料的用量都是經過精心的比例搭配，並不是信手拈來，所以味道的獨特，其他的也只有望塵莫及。

說起橋頭排骨的製作其實非常簡單，跟一般的油炸食物差不多，燒熱油后，把食物放進去高溫油炸至熟即可，但是不同之處就在於橋頭排骨所用的調料，二十幾種中草藥的加入，使得橋頭排骨這種油炸類食物吃多了對人體並不會造成多大的傷害，高血壓高血脂的人對於油炸食物從來都是避而遠之，但如果是橋頭排骨，完全可以食用，不僅不會造成膽固醇偏高，還可以起到食療作用，意外的進入了養生菜餚之列。

橋頭排骨秘制的幾十種調味品，加上獨特的烹飪手法，使得橋頭排骨不管是在味道上，還是健康方面，都比別人家優秀，橋頭排骨肉質鮮嫩，香味撲鼻，油而不膩，即使想要保持好身材的美眉們，也可以放心大膽的盡情食用，因為中藥的加入，使得這道橋頭排骨吃下之後並不會大量轉化為脂肪，而是直接轉化成人體活動所需的能量，橋頭排骨，你指的擁有。