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用料黃豆150g牛肉1000g水適量鹽適量味精適量薑絲100g蔥花適量黃豆牛肉湯的做法步驟1.牛肉洗凈，瀝水，切塊備用；2.薑絲切絲備用；3.……
1.牛肉洗凈，瀝水，切塊備用；
2.生薑絲切絲備用；
3.黃豆洗凈，浸泡；
4.將切好的牛肉塊和黃豆放入高壓鍋內並加入適量的水，放鹽、味精調味；
5.蓋上蓋子后，上氣后10分鐘關火，出鍋后加入切好的生薑絲攪拌均勻后即可食用，為了好看，可以撒一些香蔥沫。
1.一定要放姜才好喝；
2.牛肉切塊時一定要看紋路，否則不好吃；
3.可以根據個人喜好食用時少加醋味道更好。
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