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用料番鴨一隻螃蟹兩隻日本大花菇-5個薑片6片螃蟹番鴨龍鳳湯的做法步驟1.番鴨洗凈切塊，過血水，撈起備用。2.螃蟹也洗凈，切塊。3.熱油鍋，下薑片爆香，放入螃蟹煎香4.然後再……
1.番鴨洗凈切塊，過血水，撈起備用。
2.螃蟹也洗凈，切塊。
3.熱油鍋，下生薑片爆香，放入螃蟹煎香
4.然後再下番鴨塊，翻炒出香味
5.下料酒，香菇，然後加入開水。
6.先大火燒30分鐘，轉小火煮1個小時，香味已經讓人受不了了，就可以調入鹽和雞精，就可以起鍋開吃了。
鹽菜本身很咸，所以炒菜不能放鹽，鹽菜本身帶辣味，所以不用放辣椒，喜歡特別辣的例外。
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