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龍鳳呈祥火鍋的原料：烏骨雞1隻（約重1000克），大王蛇1條（約重700克），花菜200克，黃芽菜200克，芹菜100克。龍鳳呈祥火鍋的調料：精製油100克，味精20克，雞精10克，胡椒粉5克，料酒20克，白湯2……
龍鳳呈祥火鍋的原料：
烏骨雞1隻（約重1000g），大王蛇1條（約重700g），花菜200g，黃芽菜200g，芹菜100g。
龍鳳呈祥火鍋的調料
精製油100g，味精20g，雞精10g，胡椒粉5g，料酒20g，白湯2500g。
如何做龍鳳呈祥火鍋
（1.烏骨雞宰殺去毛和內臟，斬成5厘米長，2厘米寬的條，大王蛇宰殺去皮和內臟，頭尾，斬成7厘米長的段並與雞條一同入湯鍋汆水撈起。
（2.花菜，黃牙菜，芹菜洗凈裝入砂鍋內待用。
（3.炒鍋置火上，下油加熱，放雞條和蛇段，煸香。摻白湯，放味精，雞精，胡椒粉，料酒燒沸，去盡浮沫。
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