炸胡蘿蔔羊肉盒

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炸胡蘿蔔羊肉盒介紹

用料胡蘿蔔2個羊肉200g油適量鹽適量麵粉適量雞蛋1個大蔥3g姜3g胡椒粉3g熟花生油3g炸胡蘿蔔羊肉盒的做法步驟1.主料:胡蘿蔔、羊肉輔料:植物油、鹽、胡椒粉、姜、澱粉、雞……

炸胡蘿蔔羊肉盒詳細內容

炸胡蘿蔔羊肉盒
用料
胡蘿蔔2個
羊肉200g
適量
適量
麵粉適量
雞蛋1個
大蔥3g
3g
胡椒粉3g
熟花生油3g
炸胡蘿蔔羊肉盒的做法步驟

1.材料胡蘿蔔、羊肉輔料:植物油、鹽、胡椒粉、姜、澱粉、雞蛋、大蔥

2.把胡蘿蔔洗凈去皮切片,兩片之間連著一點不要切斷

3.姜切末、大蔥洗凈切末

4.把羊肉剁成肉泥

5.加胡椒粉、大蔥、生薑末、鹽、花生油一起拌均勻腌制入味

6.麵粉加一個雞蛋,加入適量水,攪勻成無麵疙瘩的麵糊

7.取一個胡蘿蔔盒,塞上羊肉泥

8.用筷子夾住胡蘿蔔盒坯,放進麵糊里,裹均勻麵糊

9.油熱后,保持小火,把沾滿麵糊的胡蘿蔔盒放進鍋里炸

10.小火慢炸炸至胡蘿蔔變黃色撈起

11.大火燒開熱油,把所有的胡蘿蔔盒再下去炸,炸到金黃色撈起瀝油即可

小貼士

胡蘿蔔要切薄片,炸的時候才會好熟
炸胡蘿蔔盒的時候要保持在小火,把胡蘿蔔炸軟炸出水分
最後快變黃色了撈起,把油溫燒高,再復炸一次