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用料牛肉卷300g洋蔥50g青辣椒1個紅辣椒1個油適量鹽適量味極鮮5g蚝油5g澱粉少許胡椒粉2g洋蔥肥牛的做法步驟1.主料：肥牛卷、洋蔥、青紅辣椒輔料：植物油、鹽、味極鮮、蚝……
1.材料肥牛卷、洋蔥、青紅辣椒輔料：植物油、鹽、味極鮮、蚝油、胡椒粉、澱粉
2.把青紅辣椒洗凈斜塊，
3.，洋蔥洗凈切斜塊
4.把肥牛片放入開水中汆燙一下，撈出瀝干水分
5.用2小勺味極鮮，一小勺蚝油、少許澱粉、胡椒粉調味汁
6.熱鍋涼油，加洋蔥翻炒出香味
7.加青紅辣椒翻炒，加少許鹽翻炒均勻
8.加肥牛翻炒
9.加調味汁
10.翻炒均勻即可
鹽少加，味極鮮、蚝油有鹹味
辣椒一般都是用辣味的
不可久炒
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