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用料豬肝300g番茄2個油適量鹽適量生抽適量蔥適量姜適量糖適量料酒適量番茄炒豬肝的做法步驟1.豬肝番茄姜蔥洗乾淨，豬肝切條或片塊，番茄切塊，姜切片蔥剪幾小段……
喜歡這些美食嗎？
1.豬肝番茄姜蔥洗乾淨，豬肝切條或片塊，番茄切塊，姜切片蔥剪幾小段
2.熱鍋倒油，油燒熱，放蔥姜煸炒出味
3.放豬肝放料酒放鹽快速煸炒略熟后撈起放盤裡（著幾個步驟要快因為豬肝容易炒老，豬肝表面基本變色后就可以撈起來了）
4.留油放番茄煸炒，番茄炒到縮下去了稍微加一點水，蓋鍋悶一小會，水開就好
5.放豬肝。放糖放生抽待豬肝全熟后撈起
6.裝盤完成
豬肝煸炒要快速 時間不宜久 不然會老 喜歡甜的朋友可以多加點糖
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