五彩蛋包飯

一碗剩米飯的完美歸屬莫過於最平常的蛋炒飯了，再把蛋炒飯升級成為蛋包飯，營養美味加倍，連挑食的小朋友也不會拒絕了。夏天天氣炎熱食欲不振，一份色香味俱全的蛋包飯在蕃茄醬的點綴下能讓人胃口大開，做法簡單、營養不打折。

五彩蛋包飯的材料

五彩蛋包飯的調料

做五彩蛋包飯所需做法

電磁爐、平底鍋

五彩蛋包飯的做法步驟

1.準備好所需要的材料

2.把胡蘿蔔、火腿、西蘭花、蔥花切大小差不多的小丁備用，一個雞蛋打散

3.熱鍋熱油把雞蛋液倒入鍋中煎至金黃盛起

4..鍋中留余油，放胡蘿蔔丁煸軟，再放西蘭花和火腿丁炒均

5.倒入剩米飯受熱炒散

6.再加入煎好的雞蛋炒均

7.放鹽和蔥花提味炒均，米飯就炒好了

8.把另一個雞蛋加少許鹽打散

9.取平底鍋抹一點油，倒入雞蛋液待凝固時在一端放上適量米飯

10..把另一邊雞蛋皮對摺成型

11.依次做好放入盤中

12.放入盤中，在上面擠上蕃茄醬即可

小貼士

做蛋包飯用冷藏過的剩米飯最好吃了。喜歡蕃茄醬味道的可以在炒飯中也加一點，味道更加濃郁。