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拔絲粽子的主料：白米粽子(3個)拔絲粽子的調料：糖(適量)做拔絲粽子所需廚具：炒鍋拔絲粽子的做法圖解步驟1.將白米粽切成不規則的小塊。2.鍋內放油，燒熱後放入粽子炸成金黃色。3.將炸好的粽子撈出控油備……
拔絲粽子的材料
白米粽子(3個)拔絲粽子的調料
糖(適量)做拔絲粽子所需做法
炒鍋拔絲粽子的做法步驟
1.將白米粽切成不規則的小塊。
2.鍋內放油，燒熱後放入粽子炸成金黃色。
3.將炸好的粽子撈出控油備用。
4.鍋內放少量水，加入適量的白糖熬煮。
5.糖漿開始冒大泡泡時調小火，慢慢熬至糖色微黃，用筷子蘸一下可以拔出細絲。
6.放入炸好的粽子，均勻地裹上糖漿，裝盤。
小貼士
由於粽子本來就是熟的，炸的時候火可以適量調大些，大火炸至外面金黃色即可，小火慢炸的話粽子會變硬，影響口感。
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