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口水么?這次做的冰淇淋香滑無比,而且一點冰渣都沒有,用的是藍風車。川上文代的香草芭菲,質地濃稠柔滑,入口即化,配方中液體非常少,混合了大量經過打發的淡奶油,雖然經過冷凍,但它的質地也可以變得鬆軟棉柔。芭菲有兩種,美式和……
喜歡這些美食嗎?
口水么?
這次做的冰淇淋香滑無比,而且一點冰渣都沒有,用的是藍風車。
川上文代的香草芭菲,質地濃稠柔滑,入口即化,配方中液體非常少,混合了大量經過打發的淡奶油,雖然經過冷凍,但它的質地也可以變得鬆軟棉柔。
芭菲有兩種,美式和法式,川上文代的應該算是法式吧!
荔枝西米露
材料綠西米,荔枝,香草冰淇淋1個
荔枝西米露的做法
1.荔枝取肉,打成荔枝汁,留幾塊荔枝肉。
2.煮好西米(方法見:這裡)
3.容器中放入香草冰淇淋,倒上熟西米,澆上荔枝汁。
4.最後再放幾個荔枝肉。
荔枝的營養價值
荔枝別名荔支、麗枝、丹荔、離子、火山荔、勒荔,為無患子科植物荔枝的果實。主產於我國廣東、廣西、福建、雲南等地。
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