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菜系及功效:精品主食補虛養身食譜補陽食譜壯腰健腎食譜工藝:煮蘋果蘿蔔羊肉粥的製作材料:主料:粳米100克,蘋果300克,胡蘿蔔100克輔料:高良姜10克,陳皮10克,調料:胡椒粉5克,蔥白5克,鹽3克……
菜系及功效:精品主食 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 工藝:煮
蘋果蘿蔔羊肉粥的製作材料材料粳米100g,蘋果300g,胡蘿蔔100g
輔料:高良姜10g,陳皮10g,
調料胡椒粉5g,蔥白5g,鹽3g
蘋果蘿蔔羊肉粥的做法
1. 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;
2. 羊肉洗凈,切細絲;
3. 蘿蔔、蘋果去皮,切塊;
4. 蘋果、蘿蔔、陳皮、良姜一同放入鍋中煮爛,去渣取汁;
5. 粳米放入鍋中,加入煮好的汁和適量的冷水,先用旺火燒沸;
6. 再加入羊肉絲、胡椒、蔥白,然後改用小火煮至米花湯稠,下入鹽調味,即可盛起食用。
食物相剋蘋果:蘋果忌於水產品同食,會導致便秘。
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥葯同用。
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