腌漬甜紅椒

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腌漬甜紅椒介紹

這是一道絕好的西式開胃小菜,好吃程度我就不說了,你自己試試吧腌漬甜紅椒的主料:甜紅椒(2個)百里香(1把)迷迭香(2支)蒜(4瓣)橄欖油(少量)鹽(少量)黑胡椒(少量)腌漬甜紅椒的調料:無……

腌漬甜紅椒詳細內容

腌漬甜紅椒

這是一道絕好的西式開胃小菜,好吃程度我就不說了,你自己試試吧

腌漬甜紅椒的材料

甜紅椒(2個) 百里香(1把) 迷迭香(2支) 蒜(4瓣) 橄欖油(少量) 鹽(少量) 黑胡椒(少量)

腌漬甜紅椒的調料

做腌漬甜紅椒所需做法

電烤箱

腌漬甜紅椒的做法步驟

1.原料:甜紅椒2個,百里香1把,迷迭香兩支,蒜4瓣,橄欖油少量,鹽少量,黑胡椒少量,

2.切掉紅椒根部,挖空內籽,填滿百里香、迷迭香、蒜瓣

3.倒扣在烤盤中,刷橄欖油在表面,撒鹽在表面

4.280度烤20分鐘(紅椒頂部有點焦黑)

5.放涼去皮

6.把紅椒內心的香料也取出,紅椒放入乾淨罐中,再放入新鮮的百里香、迷迭香、蒜頭瓣、鹽、胡椒、橄欖油。放入冰箱24小時后食用。

小貼士

烤好的紅椒如果用小刀去皮比較方便。也可以趁熱放入冷凍袋中降溫,更容易去皮。在最後一步放入罐中保存時,橄欖油的量要沒過紅椒,保存時間更長久。