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腌漬甜紅椒

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腌漬甜紅椒介紹

這是一道絕好的西式開胃小菜，好吃程度我就不說了，你自己試試吧腌漬甜紅椒的主料：甜紅椒(2個)百里香(1把)迷迭香(2支)蒜(4瓣)橄欖油(少量)鹽(少量)黑胡椒(少量)腌漬甜紅椒的調料：無……

腌漬甜紅椒詳細內容

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腌漬甜紅椒

這是一道絕好的西式開胃小菜，好吃程度我就不說了，你自己試試吧

腌漬甜紅椒的材料

甜紅椒(2個) 百里香(1把) 迷迭香(2支) 蒜(4瓣) 橄欖油(少量) 鹽(少量) 黑胡椒(少量)

腌漬甜紅椒的調料

無

做腌漬甜紅椒所需做法

電烤箱

腌漬甜紅椒的做法步驟

1.原料：甜紅椒2個，百里香1把，迷迭香兩支，蒜4瓣，橄欖油少量，鹽少量，黑胡椒少量，

2.切掉紅椒根部，挖空內籽，填滿百里香、迷迭香、蒜瓣

3.倒扣在烤盤中，刷橄欖油在表面，撒鹽在表面

4.280度烤20分鐘（紅椒頂部有點焦黑）

5.放涼去皮

6.把紅椒內心的香料也取出，紅椒放入乾淨罐中，再放入新鮮的百里香、迷迭香、蒜頭瓣、鹽、胡椒、橄欖油。放入冰箱24小時后食用。

小貼士

烤好的紅椒如果用小刀去皮比較方便。也可以趁熱放入冷凍袋中降溫，更容易去皮。在最後一步放入罐中保存時，橄欖油的量要沒過紅椒，保存時間更長久。

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