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腌菜土豆燒肉片的功效與作用：豬裡脊肉：補腎、滋陰、益氣胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼腌菜土豆燒肉片的製作材料：小土豆500克豬裡脊肉腌菜小米椒斜蒜生粉少量鹽少量老抽少量雞精 ……
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腌菜土豆燒肉片的功效與作用
豬裡脊肉：補腎、滋陰、益氣
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
腌菜土豆燒肉片的製作材料
小土豆500g 豬裡脊肉 腌菜 小米椒斜 蒜 生粉少量 鹽少量 老抽少量 雞精 胡椒粉
腌菜土豆燒肉片的家常做法
1.新鮮小土豆500g，去皮切片。
2.豬裡脊肉切片，加少量鹽、生粉、老抽、水拌勻入味。
3.腌菜切小段，小米椒斜切段，大蒜切末。
4.煎鍋倒適量油，大火燒熱，下入肉片扒熟。
5.將肉盛起，將扒肉的油倒入炒鍋，大火燒熱後下入小米椒、大蒜末和腌菜煸炒出香。
6.下入土豆片翻炒。
7.加入一勺半鹽，一小勺老抽，倒入剛淹過土豆的水，炒勻，蓋上鍋蓋，大火燒沸後轉小火，燜15分鐘。
8.水分差不多快收干時，下入扒過的肉片，加適量雞精、胡椒粉調味，然後翻炒均勻即可出鍋。
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