自製蒜香排骨

    最近跟減肥較起真來，減肥食譜也比較清淡，所以這個月都比較少更新家常菜譜，每天晚上一小時跟教練煅煉，由最初的身體吃不消到現在的慢慢適應，很累但很開心，堅信自己堅持就是勝利哈，哈哈。

    這道蒜香排骨是跟一個朋友學的，朋友燒的一手好菜，好生羨慕呢，所以多多向她學習呢。

    蒜香排骨

    食材：豬排骨、胡蘿蔔、洋蔥、蒜末

    調料生抽、老抽、耗油、蜂蜜、料酒

    蒜香排骨的做法

    1.豬排骨洗乾淨瀝干水分。

    2.加入所有的調料，抓勻，放入冰箱腌制一個晚上。

    3.胡蘿蔔、洋蔥、蒜分別切末備用。

    4.燒熱油鍋，下排骨煎至兩面金黃（或使用油炸法，炸至邊角微焦，撈出瀝油備用。）

    5.另起炒鍋，倒入洋蔥末、蒜末煸香。

    6.倒入胡蘿蔔末煸炒一下。

    7.加入煎好的排骨翻炒均勻即可。

    自製蒜香排骨食材搭配小提示

    海帶和排骨能一起吃:排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦

    排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

    排骨營養價值

    豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。