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第一次吃這道菜還是LG做的，魚肚裡滿滿的魚蛋一口咬下去實在是美味。主料多春魚1斤&……
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第一次吃這道菜還是LG做的，魚肚裡滿滿的魚蛋一口咬下去實在是美味。
主料
多春魚1斤
輔料
油適量 鹽適量 料酒1湯匙 白鬍椒粉少許 醬油適量 生薑絲適量
香煎多春魚的做法
1.多春魚清洗時是不用開肚子的，用手拉出魚腮和內臟清洗乾淨
2.洗凈瀝干水分加入食鹽，料酒，生薑絲腌制一小時
3.一小時后小火熱鍋放入植物油
4.放入多春魚小火煎至金黃色
5.一面煎至金黃色后翻另一面煎至金黃色后，倒入適量醬油煎至醬油滲入魚中
6.關火出鍋啦
烹飪技巧
多春魚比較軟，最好用不粘鍋煎，要煎至表面金黃才翻動魚身煎另一面，翻太早魚會爛掉哦。
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