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家庭版剁椒的主料：辣椒(1斤)做家庭版剁椒所需廚具：家庭版剁椒的做法圖解步驟1.辣椒洗凈晾乾2.辣椒先切絲，在剁碎。3.大蒜拍松，剁碎。4.剁好的辣椒和大蒜混合，加入一湯匙白糖，2湯匙白酒，四湯匙鹽，攪拌……
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家庭版剁椒的材料
辣椒 (1斤)做家庭版剁椒所需做法
家庭版剁椒的做法步驟
1.辣椒洗凈晾乾
2.辣椒先切絲，在剁碎。
3.大蒜拍松，剁碎。
4.剁好的辣椒和大蒜混合，加入一湯匙白糖，2湯匙白酒，四湯匙鹽，攪拌均勻。（鹽的用量以自己口味為準）
5.混合均勻的剁椒裝入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏7天以上就可以吃了。
小貼士
1容器和製作時用的刀和菜板要無水無油，以保證成品不易腐壞。
2大蒜先拍松在剁碎，蒜香濃郁。
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