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香鹵茶葉蛋的食材和調料：雞蛋8個茉莉花茶3茶匙八角2個丁香4個花椒1茶匙甘草3片桂皮1大塊草果1個肉寇1個陳皮2小片香葉一片生抽2湯匙老抽1茶匙鹽1茶匙冰糖1湯匙……
香鹵茶葉蛋的食材和調料
雞蛋8個 茉莉花茶3茶匙 八角2個 丁香4個 花椒1茶匙 甘草3片 桂皮1大塊 草果1個 肉寇1個 陳皮2小片 香葉一片 生抽2湯匙 老抽1茶匙 鹽1茶匙 冰糖1湯匙
香鹵茶葉蛋的家常做法，如何做香鹵茶葉蛋才好吃
1.雞蛋洗凈放入煮鍋，加入清水沒過雞蛋表面，開火加熱，水沸騰后，調中火煮7分鐘
2.雞蛋煮好后，撈出放入冷水中降溫，煮鍋重新放入足量水，放入裝有調料的茶包袋，大火煮至水沸騰后，加入其餘調味料，改小火煮20分鐘
3.將除冰糖，鹽，和生抽老抽之外的所有調料放入茶包袋
4.待雞蛋冷卻，用勺子的背部輕敲雞蛋，使雞蛋的外殼形成裂紋
5.將雞蛋放入調料水中，小火煮40分鐘，關火。放置一晚，入味即可食用
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