玉米胡蘿蔔滷肉包子

玉米胡蘿蔔滷肉包子的功效與作用

防癌抗癌、減肥、促進胃腸蠕動、抗衰老、明目、降血壓降血脂、增加記憶力

玉米胡蘿蔔滷肉包子的食材和調料

普通麵粉250g 甜玉米1根 胡蘿蔔2根 鹵五花肉1塊（約300g） 酵母2-3g 水約125g 姜1塊 蔥1小把

玉米胡蘿蔔滷肉包子的家常做法，如何做玉米胡蘿蔔滷肉包子才好吃

1.準備材料普通麵粉250g，酵母2-3g，水約125g

2.酵母溶於水，分次加入麵粉中，揉成均勻光滑軟硬適中的麵糰

3.將發酵好的麵糰取出，揉幾下排氣，再分割成等份的劑子

4.玉米取粒，胡蘿蔔切小丁。蔥姜切末。滷肉切丁

5.鍋中加少許油，下入胡蘿蔔丁、玉米粒，加適量鹽

6.盆口蓋上保鮮膜或濕布，放置溫暖處發酵至2倍大

7.將炒熟的玉米粒、胡蘿蔔丁、切成小丁的滷肉、蔥生薑末混合

8.嘗一下鹹淡，可適當加少許芝麻油、黑胡椒粉、少許鹽，混合均勻

9.炒3-4分鐘，至熟

10.取一份劑子，擀平擀薄，包入餡料

11.捏成包子。墊上玉米皮

12.將包子碼入蒸屜中。將蒸屜置於裝有溫熱水的蒸鍋內，蓋上鍋蓋，餳10分鐘左右

13.開火蒸包子。上汽後繼續蒸15分鐘左右即可。蒸制時間視包子的大小調整