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年節的時候,孩子們的最愛,口味可以隨意變化,喜歡吃辣的加辣椒粉,不喜歡吃辣的就不加,總有一種口味適合你,你只要會這種方法就可以了:主料&nbs……
年節的時候,孩子們的最愛,口味可以隨意變化,喜歡吃辣的加辣椒粉,不喜歡吃辣的就不加,總有一種口味適合你,你只要會這種方法就可以了:
主料
雞胸脯肉150g 蛋液35g 腌料10g
輔料
麵包糠50g 番茄沙司10g 干澱粉35g
黃金雞排的做法
1.雞胸脯肉片開,要用刀背砸(如圖)
2.腌料(超市有賣的)腌制20分鐘入味,腌料自己選適合自己口味的。
3.雞胸表面拍一層干澱粉
4.蛋液攪拌均勻,雞胸肉粘蛋液,兩面都粘勻
5.粘麵包糠
6.鍋里多加油,六成油溫炸
7.炸成金黃色
8.吸油紙吸油
9.淋番茄沙司
烹飪技巧
一定要用刀背拍,這樣才能更加入味
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