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黃金大雞排的做法

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黃金大雞排的做法介紹

黃金大雞排用料雞胸肉1塊；食用油適量；鹽、黑胡椒、料酒適量；薑片、蔥段適量；雞蛋1個；麵粉50g左右；麵包糠80g左右做法雞胸肉橫剖成蝴蝶狀的肉片，並用刀背捶打；撒上鹽、黑胡椒、料酒、薑片、蔥段進行腌……

黃金大雞排的做法詳細內容

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黃金大雞排的做法

用料

雞胸肉1塊；食用油適量；鹽、黑胡椒、料酒適量；薑片、蔥段適量；雞蛋1個；麵粉50g左右；麵包糠80g左右

做法

雞胸肉橫剖成蝴蝶狀的肉片，並用刀背捶打；
撒上鹽、黑胡椒、料酒、薑片、蔥段進行腌制，約15分鐘左右；
將腌制好的雞胸肉放到麵粉中；
吸附麵粉的雞胸肉放到蛋液中，充分浸泡；
裹好雞蛋液后再粘一層麵包糠，靜置一小會兒；
油溫冒小泡時放入雞胸肉，炸至金黃色即可出鍋，可撒上孜然、麻辣或甘梅味調料，切成小塊就可以食用啦~

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