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花漾滷蛋

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花漾滷蛋介紹

今天是元旦.自製一款花漾滷蛋.祝大家過一個歡樂的圓蛋~在新的一年裡.事業紅紅火火.生活甜甜蜜蜜.身體健健康康.幸福長長久久.主料&……

花漾滷蛋詳細內容

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花漾滷蛋

今天是元旦.自製一款花漾滷蛋.祝大家過一個歡樂的圓蛋~在新的一年裡.事業紅紅火火.生活甜甜蜜蜜.身體健健康康.幸福長長久久.

主料

雞蛋8隻

輔料

生抽20毫升糖25g 小米椒2隻鹽3g 小茴香5g 香葉3片桂皮2根八角2隻菜葉少許

花漾滷蛋的做法

1.雞蛋洗凈煮熟.

2.煮熟雞蛋剝去蛋殼.

3.菜葉子貼在雞蛋上.

4.紗布包緊雞蛋，紮緊.

5.鍋里放生抽.老抽.八角.桂皮.香葉.小茴香.鹽.糖和小米椒煮開.

6.放入包好的雞蛋.小火煮10分鐘，泡20分鐘，再煮10分鐘，泡20分鐘.

7.盛出來冷卻，去掉紗布和葉子就好了~很漂亮的~

烹飪技巧

滷水可反覆使用，越陳越香.

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