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米粉肉，也是懶人菜。冬天裡一次可多做點，煎香煎熟放進冰箱冷藏室，隨吃隨取，煮飯時放在飯面蒸熟，飯菜一同出鍋好簡單的。主料 ……
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米粉肉，也是懶人菜。冬天裡一次可多做點，煎香煎熟放進冰箱冷藏室，隨吃隨取，煮飯時放在飯面蒸熟，飯菜一同出鍋好簡單的。
主料
五花肉500g 糯米粉50g
輔料
鹽1g 辣椒粉30g 油15g 料酒30g 十三香10g 醬油5g
好客米粉肉的做法
1.五花肉切片用鹽，料酒，十三香，醬油，辣椒粉拌勻腌制一天或半天入味
2.糯米粉炒黃
3.倒進糯米粉
4.多少隨意，看肉的多少而定
5.拌勻
6.依次放進熱油里
7.油煎
8.翻面，煎香，煎熟
9.好香的米粉肉，或直接就吃，喜歡吃糯糯的，放進電壓鍋里高壓半小時
烹飪技巧
喜歡吃糯糯的，放進電壓鍋里高壓半小時
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