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椒麻千層豆腐的主料：千層豆腐(1塊)椒麻千層豆腐的調料：花椒(20個)麻椒(20個)青辣椒(2個)洋蔥(1個)干辣椒(3個)鹽(2匙)白醋(2匙)做椒麻千層豆腐所需廚具：炒鍋椒麻千層豆腐的……
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椒麻千層豆腐的材料
千層豆腐(1塊)椒麻千層豆腐的調料
花椒(20個) 麻椒(20個) 青辣椒(2個) 洋蔥(1個) 干辣椒(3個) 鹽(2匙) 白醋(2匙)做椒麻千層豆腐所需做法
炒鍋椒麻千層豆腐的做法步驟
1.超市買了盒千層豆腐，切片
2.不知道這個千層豆腐是不是生的，開水煮了10分鐘，感覺煮的有點久了。不彈了，趕緊用涼開水泡上，又緊緻了點。
3.準備拌的汁：洋蔥、大蔥、青椒切絲，先將一部分花椒用水煮，澆入準備好的拌料中，在用一部分花椒加上辣椒干嗆鍋，再澆入拌料中，我是怕不麻，如果嫌麻煩直接花椒煮水，用熱油潑上去應該也行吧。放鹽，再加白醋。這就看個人口味了。白醋主要是提味。主要是椒麻香
4.最後把千層豆腐放入拌的汁里！讓豆腐吸滿椒麻香！好有味又清爽！沒有雞肉也很棒！
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