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油豆泡炒豆芽

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油豆泡炒豆芽介紹

準備時間：10分鐘內製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人油豆泡炒豆芽的簡介：這是我利用自己做的豆芽做的炒菜，當然也是素炒，但是覺得比外面買的豆芽吃起來就是好吃！當然啦，這有可能是心理作用，孩子總是自己家的乖，飯菜也總是……

油豆泡炒豆芽詳細內容

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油豆泡炒豆芽

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

油豆泡炒豆芽的簡介：

這是我利用自己做的豆芽做的炒菜，當然也是素炒，但是覺得比外面買的豆芽吃起來就是好吃！當然啦，這有可能是心理作用，孩子總是自己家的乖，飯菜也總是自己做的好。我學著我們單位食堂，把油豆泡和豆芽放在一起炒，味道果然相當好！油豆泡吸收了菜的湯汁，變得柔軟但是有韌勁兒，吃起來口感相當棒！

油豆泡炒豆芽的食材：

材料 綠豆芽300g 油豆泡50g 輔料： 油適量 鹽適量 雞精適量 蔥適量 蒜適量 干辣椒適量

油豆泡炒豆芽的做法步驟：

1.豆芽洗凈瀝干水分

2.入沸水焯燙一下

3.過涼水，然後瀝干水分備用

4.油豆泡切片

5.韭菜洗凈切段

6.蔥蒜和干辣椒切碎

7.鍋內放油，先放入蔥蒜和干辣椒炒香

8.再加入豆芽翻炒均勻

9.然後放入油豆泡翻炒至軟

10.最後調入鹽和雞精，撒入韭菜翻炒均勻即可

小貼士

豆芽可以不必焯水，直接炒來吃。我是一次發的豆芽太多，怕它壞掉了，所以都焯水保存起來了。

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