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用料胡蘿蔔2根雞蛋3個油適量鹽適量蝦皮適量蔥花適量香菜適量鮮味粉適量香菇3朵胡蘿蔔蝦皮炒雞蛋的做法步驟1.胡蘿蔔切象眼片2.香菇切片3.雞蛋打散4.蔥切片5.香菜切段6.……
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用料
胡蘿蔔2根
雞蛋3個
油適量
鹽適量
蝦皮適量
蔥花適量
香菜適量
鮮味粉適量
香菇3朵
胡蘿蔔蝦皮炒雞蛋的做法步驟
1.胡蘿蔔切象眼片
2.香菇切片
3.雞蛋打散
4.蔥切片
5.香菜切段
6.雞蛋煎成蛋餅皮
7.切象眼片
8.蝦皮洗凈瀝干
9.鍋添油加熱,爆蔥
10.加香菇翻炒
11.香菇變軟,加胡蘿蔔、鹽翻炒
12.炒軟后加小蝦皮翻炒
13.加雞蛋片翻炒
14.加香菜,鮮味粉出鍋
小貼士
蝦皮要在鹽份都被菜吸收再加進鍋里,會更入味,也不會太咸
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