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用料金針菇200克蒜苔3-4根油10克鹽5克生抽10克蚝油5克辣椒粒適量檸檬少許蒜苔拌金針菇的做法步驟1.金針菇洗凈放到開水中焯熟，過純凈水撈出晾涼。2.除油之外的配料混合成一碗調味汁，倒入……
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用料
金針菇200g
蒜苔3-4根
油10g
鹽5g
生抽10g
蚝油5g
辣椒粒適量
檸檬少許
蒜苔拌金針菇的做法步驟
1.金針菇洗凈放到開水中焯熟，過純凈水撈出晾涼。
2.除油之外的配料混合成一碗調味汁，倒入熱油，淋到金針菇上，拌勻即可。
小貼士
1.加了奶粉，奶香味很濃，配了紅茶，味道更加醇厚。我用的是雀巢奶粉和立頓金牌紅茶。
2.外表微脆，口感似夾心。
3.分量：外尺寸長約14cmx約8cmx深約3.8cm的雪芳模2個和小號貝印不沾蛋糕模1個或者6寸圓模一個。
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