沙茶土豆燜牛腩

330

沙茶土豆燜牛腩介紹

用料牛腩500g土豆2大個沙茶醬2-3大茶匙沙茶土豆燜牛腩的做法步驟1.牛腩洗乾淨下鍋灼煮片刻后撈起切成小塊備用、土豆洗乾淨去皮切大塊、姜切片、蒜拍碎、蔥切段。2.部分蒜、姜、蔥爆香油鍋,下牛腩和料酒以及2-3……

沙茶土豆燜牛腩詳細內容

沙茶土豆燜牛腩

用料

牛腩500g

土豆2大個

沙茶醬2-3大茶匙

沙茶土豆燜牛腩的做法步驟

1.牛腩洗乾淨下鍋灼煮片刻后撈起切成小塊備用、土豆洗乾淨去皮切大塊、姜切片、蒜拍碎、蔥切段。

2.部分蒜、姜、蔥爆香油鍋,下牛腩和料酒以及2-3大茶匙沙茶醬爆炒均勻備用。

3.牛腩加大量水以及香料半瓶沙茶醬大火煮開后改小火燜煮至軟(約60-90分鐘)再加入土豆以及適量冰糖調味一起再煮至土豆變軟入味即可(約20-30分鐘)。

小貼士

土豆去皮后容易變色,可在牛腩煮軟入味后再去皮切塊放入!想節省時間可同樣使用壓力鍋也可以用沙茶醬燜蘿蔔牛腩。