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用料絲瓜200g紅柿子椒50g鹽少許油少量蒜瓣4個蒜蓉紅椒蒸絲瓜的做法步驟1.將紅椒切碎，蒜瓣切末。2.鍋中放少許油，將蒜末和紅椒小火爆香。3.倒在小碗中，放少許鹽攪拌均勻。4.絲瓜去表皮。……
用料
絲瓜200g
紅柿子椒50g
鹽少許
油少量
蒜瓣4個
蒜蓉紅椒蒸絲瓜的做法步驟
1.將紅椒切碎，蒜瓣切末。
2.鍋中放少許油，將蒜末和紅椒小火爆香。
3.倒在小碗中，放少許鹽攪拌均勻。
4.絲瓜去表皮。
5.切成段，表面划井字，這樣更能入味。
6.將蒜蓉紅椒放在絲瓜的表面，成盤大火蒸8分鐘即可。
小貼士
絲瓜蒸熟后容易出水變塌，所以一定不要蒸時間長。
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