香烤五花肉怎麼做 香烤五花肉

    隨著烤箱在國內的日漸普及，自己動手製作一款美味的烘焙美食以及不再是什麼難題。而且烤箱的作用也不僅僅是在製作烘焙上，足不出戶也能玩味出不同風味的美食。這道香烤五花肉就是用烤箱完成的一道誘人美食，做法尤其簡單，當有朋友來家裡做客時，不妨用這道菜來征服一下他們的味蕾。一定很管用，飽受好評呢。

    飽受好評的飄香美食【香烤五花肉】

    材料五花肉200g(五花肉的做法)

    調味料：烤肉醬1茶匙、醬油1茶匙、椒鹽1/4茶匙、辣椒粉1/4茶匙、孜然粉1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙

    香烤五花肉的做法

    1.五花肉洗凈，切薄片；

    2.加入烤肉醬，再加入醬油；

    3.將所有調味抓勻，讓其更好的入味兒，腌制約30分鐘；

    4.烤架鋪高溫油布，腌好的五花肉，整齊的碼放在烤架上，烤箱預熱，溫度210度，時間10分鐘，預熱後放入烤架；

    5.孜然粉，辣椒粉，椒鹽粉，黑胡椒粉混合均勻，待烤到五花肉邊緣微微捲起后，取出，撒上混合調味，用筷子將五花肉翻面，同樣均勻撒上調味。放回去繼續烤到烤箱停止工作即可。

    美食小貼士

    1.腌制五花肉時，如果沒有烤肉醬，可以將烤肉醬換作1茶匙蚝油，3瓣蒜，1/4茶匙糖,1/4茶匙芝麻油，1/4茶匙黑胡椒粉混合一起腌制；

    2.五花肉在烤制過程中，肥肉部分在烤箱高溫下作用下易逼出許多油脂，所以最好是使用有接渣盤的烤箱，或者是用錫箔紙包裹來烤。

    五花肉營養價值

    五花肉又稱肋條肉、三層肉 位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不