清蒸鱸魚 清蒸鱸魚最正宗

 清淡可口，最家常的做法。鱸魚，又被稱為花鱸、寨花、鱸板、四肋魚、鱸子魚、四腮魚、魯魚、花糜等，俗稱鱸鮫，它和江鰣魚、太湖銀魚、黃河鯉魚並稱為「四大名魚」。鱸魚還有「淡水石斑」的稱號。鱸魚營養價值極高，富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2.糖類、無機鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分。（摘自互聯網）

 清蒸鱸魚用料工具

 材料鱸魚(750g)輔料 香蔥(5根)姜(4片) 生抽(適量)紅甜椒(適量) 胡椒粉(適量)食用油(適量)
 做法 蒸鍋、炒鍋分類葷菜常見菜式宴客菜熱菜原味蒸十分鐘簡單難度 精彩推薦：清蒸鱸魚的做法大全

 清蒸鱸魚的做法:

 1.鱸魚洗凈放在盤中，面上放上生薑片，蔥結，紅甜椒粗絲；

 2.蒸鍋水中水燒開，放入用盤擺好的-鱸魚，大火蒸8分鐘左右；

 3.魚熟后取出，去掉佐料；

 4.重新再鱸魚面上放上蔥節、紅椒絲，撒上胡椒粉；

 5.炒鍋中放少許食用油燒熱，均勻的淋在魚上，再加入少許生抽即可；