牛肉麵 牛肉麵最正宗

    想起當年我是如何的不懂事，那年人人都掙2-3百的工資，我要一件300多的羽絨服，媽二話沒說，拿著存摺取錢，買！再想想我爸，我算是他們中老年得子，慣的特別沒有樣，花錢如流水，一點也不知道心疼大人，我上初中那會，爸常被公派出國，一年也見不了幾面，正趕上我叛逆期，我媽管不了我，但還是由著性子給我花錢，我爸從國外給我帶回來的瑞士軍刀、隨身聽，音響，後來我也不知道珍惜，丟的丟，給人的給人，真是歲月不可回頭，當年還覺得日子長著呢，他們離老還遠著呢！結果呢，日子一點不長也不遠，我到了他們的歲數，他們老的老，離別的離別！

    就這樣吧，等知道珍惜的時候覺得太晚，可惜誰不是這樣呢！所以老天爺讓我們每人都經歷生老病死，給你青春，讓你張狂，給你年老，讓你睿智卻無健康的體魄，生生世世輪迴。最近負面消息太多，一句話珍惜生命，珍惜活著的聚過的人。燉一鍋實在的牛肉面，認真的吃努力的愛！

    燉一碗實在的牛肉麵

    材料麵條，牛肉，蔥姜、花椒、大料、小茴香、香葉、生抽、老抽、冰糖

    牛肉麵的做法

    1.牛肉切大塊，用牛腩最好，

    2.切好塊的牛肉洗凈，涼水下鍋，小火煮開，煮出牛肉中的血沫

    3.水開后，在煮一小會，撈出，熱水洗凈牛肉，衝去牛肉表面的血沫

    4.鑄鐵鍋中放入蔥姜、花椒、大料、小茴香、香葉、生抽、老抽、冰糖，將牛肉放入鍋中

    5.加入足量超過肉的熱水，開大火，燒開轉小火

    6.蓋蓋燜2小時左右

    7.煮一鍋寬麵條，過水撈出，將牛肉連湯帶肉直接澆到面上，大口吃面，大塊吃肉快意人生

    美食小貼士

    鑄鐵鍋可以換成砂鍋，但最好不要用電壓力鍋這種，燉肉的時候屋裡彌散的味道甭提多好聞了，壓力鍋阻擋了味道，讓食物快速變熟，如同我們把生活過的越來越快，其實我們要的不是就是這樣的小火慢燉的生活嗎

小提示

    牛肉和洋蔥能一起吃:白蘿蔔富含多種維生素，有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、服病、皮膚乾燥等功效。洋蔥具有祛風發汗、消食、治傷風、殺菌，更有誘導睡眠作用。二者搭配同食，能增強彼此的功效。

    牛肉和白酒能一起吃:牛肉性溫，味甘，補氣助火；白酒屬大溫之品。如將二者相配食用，極易上火，甚至可引發口腔炎症、腫痛。

    牛肉的功效與作用

    牛肉是我國第二大肉類食品，僅次於豬肉。牛肉的蛋白質含量高，而且脂肪含量低，味道鮮美，所以深受人們喜愛，享有「肉中驕子」的美譽。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)補血養生

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