韓式冷麵做法 正宗韓式冷麵

夏季怎麼能少得了韓式冷麵呢?juju今天要分享家常韓式冷麵做法~趕緊get吧

韓式冷麵做法用料工具

材料

牛肉 (250g) 蘿蔔 (50g) 洋蔥 (半個) 蔥 (一個) 蒜 (2粒) 鹽 (3g) 砂糖 (15g) 醋 (10g) 冷麵 (2人份) 煮雞蛋 (1個) 黃瓜片 (若干) 梨 (少許) 泡菜 (少許) 水 (1.5L) 輔料 無

做法 煮鍋 分類 外國美食 韓國料理 酸甜 煮 半小時 簡單難度

韓式冷麵做法的做法:

1.冷水裡加入蔥，蒜，蘿蔔，洋蔥，牛肉在中火煮1個小時左右。

2.煮的時候時不時去掉表面的白色雜質。

3.煮好以後把肉撈出來，密封好放進冰箱冷藏, 把剩下的湯過濾一下。

4.倒入鹽，砂糖，醋以後攪拌均勻。

5.放涼以後放進冰箱冷凍4個小時左右。

6.把湯冷凍好以後開始煮冷麵，把面放進沸水裡煮30秒左右，這個可能按照不同產品會稍有差別, 煮的時候不停攪拌以免麵條粘在一起, 等熟了用冷水過一下待用。

7.最後把湯倒入碗里，這時候冷凍好的湯里會帶有一些沙冰, 加入麵條。

8.把煮好的牛肉切片放上去，再放一些泡菜，黃瓜，梨，煮雞蛋等韓式冷麵就完成拉!