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素菜也能登上大雅之堂。隨著生活水平的提高，由於營養過剩而產生的各種疾病令人擔憂，因此，大魚大肉已不再是大家追求的目標，人們更傾向於清淡健康的飲食。木耳胡蘿蔔黃瓜炒雞蛋，色、香、味俱全，堪稱營……
喜歡這些美食嗎？
素菜也能登上大雅之堂。隨著生活水平的提高，由於營養過剩而產生的各種疾病令人擔憂，因此，大魚大肉已不再是大家追求的目標，人們更傾向於清淡健康的飲食。木耳胡蘿蔔黃瓜炒雞蛋，色、香、味俱全，堪稱營養健康美食。
胡蘿蔔黃瓜炒雞蛋用料工具
材料雞蛋(3個)胡蘿蔔(1根)黃瓜(2根)木耳(適量)輔料蔥(少許)鹽(少許) 雞精(少許)
做法 炒鍋分類常見菜式熱菜咸鮮炒三刻鐘普通難度 精彩推薦：炒雞蛋的做法大全
胡蘿蔔黃瓜炒雞蛋的做法:
1.把胡蘿蔔、黃瓜洗凈，木耳發好處理乾淨，均切成絲。
2.鍋中放油，雞蛋打散下鍋炒熟並用鍋鏟鏟成小塊，起鍋備用。
3.鍋中再加些油，油熱後放入蔥花爆香，然後放入胡蘿蔔煸炒。
4.煸炒至胡蘿蔔變軟後下木耳繼續煸炒。
5.煸炒片刻後放入黃瓜。
6.放入炒好的雞蛋，並加入適量鹽、雞精調味，翻炒均勻。
7.營養健康又簡單的木耳胡蘿蔔黃瓜炒雞蛋出鍋了。
小竅門：
黃瓜稍翻炒幾下即可。
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